Lyckas med julskinkan!

För de flesta hör julskinkan till det självklara på julbordet. Men hur den ska tillagas och smaka - om det kan man tycka helt olika. Oavsett om du köper färdigkokt skinka och grilljerar själv eller om du kokar din rimmade skinka själv så har vi recepten på hur du lyckas!

Variera gärna och prova någonting nytt istället för klassisk skinka. En god lammstek passar fint på julbordet! Eller kanske en viltstek med god marinad?

 

 


Enkel griljering, julskinka

Lätt och gott recept som ger en fin skinka.

Läs receptet ...

Griljering med whiskey, julskinka

Prova ett nytt sätt att smaksätta griljeringen i jul! Ger lite god röksmak åt skinkan.

Läs receptet ...


Skinkgriljering

En klassisk skinkgriljering. Gott och enkelt som brukar bli lyckat!

Läs receptet ...

Julskinka av lamm

Julskinka av lamm

En kallskuren lammstek är ett utmärkt alternativ till julskinka. Gott som passar till många av smakerna på julbordet!

Läs receptet ...


Rimmad julskinka i ugn, folie

Har du en rimmad men färsk julskinka som behöver kokas? Såhär gör du om du vill laga den i ugn med folie. Det är ett snabbare sätt än utan folie och ger gott doppspad och saftig skinka!

Läs receptet ...

Rimmad julskinka i ugn

Har du en rimmad men okokt skinka kan du tillaga den i ugn. Här är ett recept utan folie som ger en klassisk skinka.

Läs receptet ...


Koka rimmad julskinka

En rimmad, okokt julskinka går fint att koka på spisen. Tillsätt kryddor för extra mustig smak.

Läs receptet ...

Glöggmarinerad hjortstek

Glöggmarinerad hjortstek

En lättrökt hjortstek passar bra på julbordet och är ett gott allternativ till julskinka. Att marinera varmrökt stek i en god marinad ger julsmak! Prova gärna att göra marinaden till en vanlig orökt stek - det är också gott.

Läs receptet ...



Svamprecept

Höstens godaste svamprecept.

Svamp lyfter en mängd härliga hösträtter. Till exempel en långsam potatisgratäng med skogssvamp och gräslök.

Omeletter, pytt och stuvning – svamp platsar i mängder av snabba rätter. Men framförallt i mustiga, smakrika rätter som grytor, gratänger eller pajer. Mat som gärna får ta lite tid för att bli bra. Speciellt på hösten då det finns rikligt med nyskördat att njuta av.
Klassiska höstgrytor med nötkött, eller älg, rotfrukter och svamp. Eller svampsoppor som gärna ska småputtra en god stund. Självklart risotton på skogssvamp och svamppiroger.
Vårt senaste svamprecept är lite slowfood och lyfter fram svampsmaken lite extra: En potatisgratäng med skogssvamp som gräddas länge på låg värme så att smakerna riktigt kommer fram. Perfekt med skogssvamp!

 svamprecept.se

Fredagsmys

Äntligen fredagstacos!

Älskade fredag! Vi sparkar igång helgen med tacokväll hemma.

tacorecept.nu

Veganskt

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

veganrecept.se


Helgmenyn

Svamp gillar ost

Svamp och ost är en underskattad kombination. Prova champinjonhattar under parmesanost!

Svamp är en självklar smaksättare som blir basen i allt från goda svamppajer till mustig svampsoppa. Har du provat att kombinera svamp och ost även i soppa? I grytan tillsammans med fläskkött lyfter champinjoner smaken till nya höjder. En god paj med svamp passar både vardag som fest. Den som vill bjuda lite finare till helgen provar ett nytt recept på kikärtsfyllda champinjonhattar under parmesantäcke. Garanterat god helg!

 helgmenyn.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...